Bio Coprinus

28.85

De paddenstoel Coprinus comatus komt zowel in Europa als in Azië voor maar wordt bij ons echter zeer zelden in de keuken toegepast. U kent vast wel deze witte, bijna kegelachtig gevormde verschijning die snel oplost tot een zwarte vloeistof zodra hij te oud wordt. Bij ons is de gebruikelijke naam geschubde inktzwam. Daarnaast kan Coprinus ook als eetbare paddenstoel bijdragen aan een uitgebalanceerde voeding want hij bevat als één van de weinige paddenstoelen vitamine C.

Voor het mycovitaal poeder worden de paddenstoelen meteen na de oogst voorzichtig gedroogd en aansluitend word het gehele vruchtlichaam zeer fijn vermalen. Via heetwaterextractie wordt het extractpoeder gewonnen dat een hogere concentratie van bioactieve stoffen heeft.

In Coprinus bevinden zich 20 aminozuren, die allemaal noodzakelijk zijn voor de mens, en verantwoordelijk voor het rijke aandeel aan kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zink, niacine (vitamine B3), riboflavine (vitamine B2) en thiamine (vitamine B1) en daarmee de gezondheid ondersteunen.

Polysaccharidengehalte: 25%

Het extract is vegetarisch en glutenvrij.

SKU: Coprinus Categorie: